Beeren Joghurt Bites Snack (Druckversion)

Kühle Joghurtbissen mit gemischten Beeren und knackigen Zutaten, schnell zubereitet und lecker.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 2 Tassen (480 g) griechischer Joghurt, natur, Vollfett oder fettarm
02 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

→ Obst

03 - 1 Tasse (150 g) gemischte frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren), große Beeren ggf. in Scheiben

→ Toppings

04 - 2 Esslöffel Granola, glutenfrei falls gewünscht
05 - 2 Esslöffel gehackte Nüsse (Mandeln, Pistazien oder Walnüsse; optional)
06 - 1 Esslöffel ungesüßte Kokosraspel (optional)

# Anleitung:

01 - Ein Backblech (ca. 9x13 Zoll) mit Backpapier auslegen.
02 - Griechischen Joghurt mit Honig oder Ahornsirup in einer Schüssel glatt rühren.
03 - Die Joghurtsorte gleichmäßig etwa 1/4 Zoll dick auf dem vorbereiteten Blech verstreichen.
04 - Gemischte Beeren gleichmäßig auf der Joghurtmasse verteilen.
05 - Granola, Nüsse und Kokosraspel darüber streuen.
06 - Für mindestens 2 Stunden einfrieren, bis die Masse fest ist.
07 - Aus dem Gefrierfach nehmen und in mundgerechte Stücke brechen.
08 - Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat im Gefrierfach aufbewahren.

# Expertentipps:

01 -
  • It's breakfast, dessert, and snack all wearing the same delicious outfit, ready whenever hunger strikes.
  • Ten minutes of actual work means more time doing literally anything else while the freezer does the heavy lifting.
  • The texture contrast—creamy yogurt shattering against crunchy granola—hits in a way that makes you question why you don't make this weekly.
02 -
  • If you spread the yogurt too thick, it becomes chewy instead of shattering; too thin and it crumbles before you can get it on a plate, so that 1/4 inch really is the sweet spot.
  • The bark must be completely frozen, not just chilled, or the whole thing becomes a yogurt mess that refuses to break cleanly and leaves you eating it with a spoon instead of with your hands.
03 -
  • Make this the night before a chaotic morning and you've already solved the breakfast question, which is sometimes the most important victory of the day.
  • Keep a batch in the freezer year-round because reaching for cold, sweet, textured comfort that you made yourself hits differently than opening a box of processed snacks.
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