Mug Brownie Schoko Kuchen (Druckversion)

Saftiger Schokobrownie in der Tasse – in wenigen Minuten fertig, mit zarten Schokostückchen verfeinert.

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 4 EL Weizenmehl (Allzweck)
02 - 4 EL Zucker
03 - 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
04 - 1 Prise Salz

→ Flüssige Zutaten

05 - 2 EL Pflanzenöl (alternativ geschmolzene Butter)
06 - 3 EL Milch
07 - ¼ TL Vanilleextrakt

→ Optionale Zusätze

08 - 1 EL Schokoladenstückchen
09 - 1 EL gehackte Nüsse

# Anleitung:

01 - In eine mikrogeeignete Tasse (mindestens 12 oz) Mehl, Zucker, Kakaopulver und Salz geben und mit einer Gabel gut vermischen.
02 - Öl, Milch und Vanilleextrakt hinzugeben und rühren, bis ein glatter Teig ohne trockene Stellen entsteht.
03 - Nach Belieben Schokoladenstückchen und/oder gehackte Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.
04 - Die Tasse bei höchster Mikrowellenleistung 50–70 Sekunden erhitzen, bis der Brownie aufgegangen ist und die Oberfläche gerade gestockt aussieht. Nicht zu lange kochen, da sonst die feuchte Textur verloren geht.
05 - Den Brownie eine Minute abkühlen lassen und direkt aus der Tasse genießen.

# Expertentipps:

01 -
  • Du brauchst wirklich nur eine Minute zum Mischen und eine Minute zum Backen – perfekt für die Momente, wenn dein Schokoladenhunger nicht warten kann.
  • Keine Schüsseln, kein Chaos, keine großen Aufräumarbeiten danach, nur du und deine Tasse voller warmer, feuchter Schokolade.
  • Du kannst es genau nach deinem Geschmack anpassen – mehr Nüsse, mehr Chips, oder ganz einfach pur und klassisch.
02 -
  • Die größte Lektion, die ich gelernt habe: Nicht überkochen – der Moment, wenn es gerade nach fest aussieht, ist genau der richtige Punkt, denn es cooks noch, während es abkühlt und wird schnell trocken, wenn du es zu lange machst.
  • Es muss eine echte Mikrowellen-sichere Tasse sein, nicht nur hitzeresistent – echte Keramik oder Glas, nichts Dekoriertes, das abbrechen könnte.
03 -
  • Wenn du es etwas Luxuriöses möchtest, gib einen Löffel Vanilleeis direkt in die warme Tasse, wenn es aus der Mikrowelle kommt – es schmilzt in dein brownie und wird himmlisch.
  • Eine kleine Prise Cayennepfeffer oder Zimt kann Wunder wirken – es wird die Schokolade wirklich zum Leuchten bringen, ohne dass es spicy schmeckt.
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