Overnight Oats mit Banane (Druckversion)

Nährstoffreiches Frühstück mit Haferflocken, Banane und dunkler Schokolade, schnell zubereitet und köstlich.

# Zutaten:

→ Haferflocken-Basis

01 - 1 Tasse (90 g) altmodische Haferflocken
02 - 1 Tasse (240 ml) Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch)
03 - 1/2 Tasse (120 g) griechischer Joghurt natur (oder veganer Joghurt)
04 - 1 Esslöffel Chiasamen
05 - 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
06 - 1/2 Teelöffel reines Vanilleextrakt

→ Toppings

07 - 1 große reife Banane, in Scheiben geschnitten
08 - 1 Unze gehackte oder gestückelte dunkle Schokolade
09 - 2 Esslöffel gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln; optional)
10 - Prise Meersalz (optional)

# Anleitung:

01 - In einer mittleren Schüssel oder großen Marmeladenglas Haferflocken, Milch, Joghurt, Chiasamen, Ahornsirup und Vanilleextrakt kombinieren. Gründlich umrühren, bis alles vollständig vermischt ist.
02 - Abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, damit die Haferflocken aufweichen und die Aromen sich entfalten.
03 - Am nächsten Morgen die Mischung gründlich umrühren. Falls die Mischung zu dickflüssig ist, einen Spritzer Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
04 - Die Haferflocken-Mischung gleichmäßig auf zwei Schüsseln oder Gläser verteilen.
05 - Jede Portion mit Bananenscheiben, gehackter dunkler Schokolade und Nüssen (falls gewünscht) belegen. Nach Belieben mit einer Prise Meersalz abschmecken.
06 - Gekühlt servieren und sofort genießen.

# Expertentipps:

01 -
  • Zero cooking means you can literally make this in the time it takes to brush your teeth, and breakfast is waiting for you in the morning.
  • The texture is impossibly creamy despite being completely dairy-free if you want it to be, which somehow feels like you're getting away with something delicious.
  • Dark chocolate for breakfast suddenly feels less like indulgence and more like self-care, especially when it melts slightly into the cold oats.
02 -
  • Die richtige Milch-zu-Hafer-Verhältnis ist entscheidend: Zu viel Milch und du hast Hafer-Suppe; zu wenig und du hast fast gebackenes Getreide – der Unterschied ist nur ein paar Esslöffel, also ist Experimentieren erlaubt.
  • Schäl und schneide deine Banane erst morgens durch, denn wenn du es am Abend zuvor machst, wird sie in der feuchten Umgebung grau und verliert ihren Glanz – ich habe das gelernt und möchte, dass du es nicht tust.
03 -
  • Wenn du die Schüssel am Morgen etwas weniger dick magst, schlage ein Ei in die trockene Mischung ein, bevor du sie in den Kühlschrank stellst – es fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch mehr Cremigkeit.
  • Verwende hochwertige dunkle Schokolade – mindestens 70% – weil die billigeren Sorten schmelzen und weiß werden, wenn sie in der feuchten Umgebung sitzen, während bessere Schokolade ihre Form und ihren Geschmack bewahrt.
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