Smores Dip im Gusseisen (Druckversion)

Cremiger Schokoladen- und Marshmallow-Genuss aus dem Gusseisen, ideal für gesellige Momente.

# Zutaten:

→ Schokoladenschicht

01 - 2 Tassen (12 Unzen) Halbsüß-Schokoladenchips
02 - 1 Esslöffel (0,5 Unze) ungesalzene Butter

→ Marshmallow-Schicht

03 - 3 Tassen (5,3 Unzen) große Marshmallows

→ Dekoration und Dipstücke

04 - 1/4 Tasse (1,4 Unzen) rot-weiß-blaue Schokoladenbonbons, optional
05 - 16 Kekse aus Honigkuchen, in Stücke gebrochen
06 - 1 Tasse (5,3 Unzen) geschnittene Erdbeeren, optional
07 - 1 Tasse (5,3 Unzen) Blaubeeren, optional

# Anleitung:

01 - Ofen auf 400°F vorheizen.
02 - Schokoladenchips und Butter auf dem Boden einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne anordnen. 3–4 Minuten backen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
03 - Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Geschmolzene Schokolade und Butter gründlich verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
04 - Marshmallows in einer einzigen, gleichmäßigen Schicht über der geschmolzenen Schokolade anordnen und die gesamte Oberfläche abdecken.
05 - Pfanne zurück in den Ofen stellen und 5–7 Minuten backen, bis die Marshmallows goldbraun und geröstet sind.
06 - Nach Wunsch rot-weiß-blaue Schokoladenbonbons über die gerösteten Marshmallows streuen.
07 - 3–5 Minuten abkühlen lassen. Mit Honigkuchenkeksen, Erdbeeren und Blaubeeren zum Eintauchen warm servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • It comes together in twenty minutes flat, which means you can actually enjoy your guests instead of being stuck in the kitchen.
  • The warm, gooey center contrasts perfectly with cool fruit and crispy graham crackers, creating this textural moment that just works.
02 -
  • Don't walk away from the oven during that marshmallow toasting phase; I once got distracted and came back to what looked like a chocolate and marshmallow volcano.
  • Cast iron retains heat longer than you'd expect, so even after you remove it from the oven, the bottom keeps cooking for a solid minute or two.
03 -
  • Buy your marshmallows a day or two before you need them and keep them in a cool spot, because fresher marshmallows hold their shape better when toasted.
  • If you don't have a 10-inch skillet, a smaller one will work but will bake faster, so watch it closely and reduce time by a minute or so.
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