Sonnige mediterrane Mezze Platte

# Zutaten:

→ Käse

01 - 5.3 oz Fetakäse, in Würfel geschnitten

02 - 3.5 oz frische Mozzarella-Bällchen (Bocconcini), abgetropft

→ Gemüse

03 - 1 große Gurke, in Scheiben geschnitten

04 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

05 - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten

06 - 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

07 - 1/2 Tasse Radieschen, in Scheiben geschnitten

08 - 1/2 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven

→ Beilagen

09 - 1/3 Tasse Hummus

10 - 1/3 Tasse Tzatziki

11 - 1 Tasse gemischte Knäckebrote oder Pita-Wedges (glutenfrei bei Bedarf)

12 - 2 EL natives Olivenöl extra

13 - Frische Minze- und Dillzweige zur Garnitur

14 - Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Fetakäsewürfel und Mozzarella-Bällchen jeweils getrennt auf einer großen Platte oder einem Holzbrett mit ausreichend Abstand platzieren.

02 - Gurkenscheiben, halbierte Kirschtomaten, Paprikastreifen, Zwiebelscheiben und Radieschen in kleinen Clustern fächerförmig auslegen, dabei Platz für eine luftige und leichte Optik lassen.

03 - Kalamata-Oliven in einem kleinen Häufchen oder einer Schale auf der Platte platzieren.

04 - Hummus und Tzatziki in kleinen Schälchen anrichten und auf die Platte setzen.

05 - Feta und Gemüse leicht mit Olivenöl beträufeln, anschließend mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

06 - Mit frischen Minz- und Dillzweigen dekorieren, um einen sonnengeküssten, frischen Look zu erzielen.

07 - Unmittelbar zusammen mit Knäckebrot oder Pita-Wedges servieren.

# Expertentipps:

01 -

Es braucht absolut keine Kochkenntnisse und doch sieht es aus, als hättest du Stunden damit verbracht.
Die Vorbereitung dauert kaum 15 Minuten, aber es fühlt sich wie ein großzügiges, durchdachtes Geschenk an deine Gäste an.

02 -

Lass alles Gemüse kühl, bis du bereit bist zu servieren; warme Gurken sind eine Tragödie, die du vermeiden kannst.
Der Raum auf dem Brett ist nicht leer, er ist intentional, und das Auge isst zuerst.

03 -