Merken This Hot Sausage Feta Honey Pizza is a flavor-packed gourmet meal featuring spicy sausage, creamy feta, and a sweet-hot honey drizzle on a crisp crust. It offers the perfect balance of heat, tang, and sweetness, making it an ideal choice for a cozy pizza night or for entertaining guests. This Easy-to-make, Italian-inspired fusion dish serves 4–6 people and is ready in just 35 minutes.
Merken Whether you are looking for a new family favorite or a sophisticated appetizer for your next gathering, this pizza delivers bold flavors with every bite. The combination of textures—from the crunch of the golden crust to the melty mozzarella—ensures a satisfying experience for any pizza lover.
Ingredients
- Dough & Base: 1 lb (450 g) pizza dough (store-bought or homemade), 2 tbsp olive oil (divided)
- Sausage & Cheese: ½ lb (225 g) hot Italian sausage (casings removed, cooked and crumbled), 1½ cups (170 g) shredded mozzarella cheese, ½ cup (60 g) crumbled feta cheese
- Toppings & Garnish: ¼ cup (60 ml) hot honey (or regular honey plus a pinch of chili flakes), ½ tsp red pepper flakes (optional), fresh parsley or basil, chopped, for garnish
Instructions
- Step 1
- Preheat your oven to 475°F (245°C). If using a pizza stone, place it in the oven to preheat.
- Step 2
- On a lightly floured surface, roll out the pizza dough to your desired thickness for two medium pizzas.
- Step 3
- In a skillet over medium heat, cook the sausage until browned and fully cooked, breaking it into crumbles. Drain excess fat.
- Step 4
- Transfer the rolled dough onto a pizza stone or baking sheet. Brush each crust lightly with olive oil.
- Step 5
- Evenly sprinkle mozzarella cheese over the dough, followed by the cooked sausage and crumbled feta.
- Step 6
- Bake for 12–15 minutes, or until the crust is golden and the cheese is bubbling.
- Step 7
- Remove pizzas from the oven. Immediately drizzle hot honey generously over each pizza. Sprinkle with red pepper flakes if desired.
- Step 8
- Garnish with chopped fresh herbs. Let rest for 5 minutes before slicing and serving.
Zusatztipps für die Zubereitung
For the absolute crispiest crust, always use a preheated pizza stone. It is essential to drizzle the honey only after baking to prevent it from burning in the high heat of the oven.
Varianten und Anpassungen
You can easily customize this recipe by adding caramelized onions for extra sweetness, swapping the crumbled feta for goat cheese, or using a vegetarian sausage alternative to suit different dietary needs.
Serviervorschläge
Let the pizza rest for 5 minutes before slicing to allow the flavors to meld. This dish is a guaranteed crowd-pleaser for parties; consider doubling the recipe to accommodate more guests.
Merken This Hot Sausage Feta Honey Pizza brings a gourmet touch to your home kitchen, blending bold Italian-inspired elements with a modern twist that will leave everyone asking for a second slice.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Warum erst nach dem Backen mit Honig beträufeln?
Der Honig würde im Ofen verbrennen und bitter werden. Das Drizzling nach dem Backen erhält die natürliche Süße und verleiht der Pizza ihren charakteristischen Glanz.
- → Kann ich die Wurst austauschen?
Ja, vegetarische Bratwurst oder Hähnchen-Wurst funktionieren gut. Für weniger Schärfe wählen Sie milde italienische Wurst.
- → Wie bekomme ich den knusprigsten Boden?
Verwenden Sie einen vorgeheizten Pizza Stein und backen Sie bei höchster Temperatur. Der Stein zieht Feuchtigkeit aus dem Teig und erzeugt einen perfekt knusprigen Boden.
- → Wie lange sind Reste haltbar?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Am besten in der Ofen backen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- → Was passt dazu als Getränk?
Ein kühles Bier oder ein trockener Weißwein ergänzen die Schärfe perfekt. Für Alkoholfreies empfiehlt sich Sprudelwasser mit Zitrone.
- → Kann ich den Teig selbst machen?
Unbedingt! Ein einfacher Hefeteig mit Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl liefert ein noch besseres Ergebnis als fertig gekaufter Teig.